Шта је корисни броколи?

Желите ли бити здрави, пун виталности, млади? Онда дајте предност здравој храни. Посебно, укључите у исхрану броколија - невероватно корисно, драгоцено воће породице купуса.

О вредности, користима броколија и припреми овог купуса, прочитајте у наставку.

Колико је корисна броколија: вриједна својства

Бори се са раком и инфекцијама. У овом купусу помаже супстанца глуцурафанин. У процесу жвакања фетуса под утицајем ензима, ова супстанца се претвара у сулфорафан, што је само снажан противник заразних болести, као и малигне формације. А највећа количина глукорафанина је у стабљима младих биљака. Његова глава је 10 пута мања.
Он нормализује артеријски притисак због богатог садржаја калијума. И опћенито, то има највише позитивне ефекте на васкуларни систем.
Присуство вишка калцијума омогућава броколију да се сматра успешном алтернативом млечним производима, корисним за формирање и одржавање система костију.
Бета-каротен и витамин Ц, такође доступни у овој верзији породице купуса, спречавају настанак катаракте и дјелују као антиоксиданти, заустављајући рано старење.
Конкуренција са броколијем и шпарглом у смислу садржаја витамина У - веома корисна у лечењу стомачних улкуса.
Способност фетуса да нормализује индикатореглукоза - захваљујући овом броколију је корисно за све слатке зубе, као и за људе који пате од дијабетеса. Вишак шећера у крви проузрокује уништавање крвних судова и, сходно томе, формирање атеросклеротичних плака.
Обавезно јести броколитруднице, као и оне који се само припремају да започну, јер у броколију има пуно фолне киселине неопходне за правилан, хармоничан развој фетуса у материци.

Како кувати броколи?

Без обзира колико је диван броколи купус,предности које она има може погрешити са погрешним припремама. Дакле, пржење, гурање и друга јака топлотна обрада (нарочито са штетним масти) потпуно уништавају сва корисна својства.

Због тога, за најкоришћенији ефекат, фетус мора да се поједе у две верзије:

У сировом стању. Савршено погодан као састојак за свеже салате од поврћа обложене павлацима или висококвалитетним маслиновим уљем.
Кува за пар. И довољно је само 5-7 минута да би поврће постало довољно мекано, али истовремено задржати своје вриједне супстанце.

Прочитајте и друге чланке о сродним темама: