Шта да пеки од кефира?
Хајде да разговарамо данас о прилично корисном и укусномпроизвод који је сама по себи добар, као и за израду разних јела од њега, на пример, печење. Кефир је јунак нашег разговора данас. Да видимо шта може бити печено од кефира. Прегледаћемо једноставне рецепте, како у композицији тако иу технологији, тако да би било која, чак и почетна домаћица могла да се носи са њима.
Кефир пита без брашна - рецепт
Шта пецати из кефира, када нема толико производа? Економија-варијанта кефир пие-манник посебно за овај случај.
Требаће нам: наравно, кефир (400-500 мл.) и манга (1 стакло); 2 јаја (или три ако су мала); шећер (100 гр, али погледајте по укусу, коме је потребно слатко, ставите више); За укус, можете додати ванилин шећер или ванилин, такође по укусу; прашак за пецење (1,5 чајна кафа) или сода (2 тсп без ватре); маслац само за подмазивање калупа. Силиконски облици могу бити подмазани.
Ово је састав економске опције. Ако је могуће, у тесту можете додати грожђице, ораси (било које по свом укусу), лимунов лук (жлица фино нарибан); какао; кандираног воћа итд. У принципу, како ће фантазија рећи.
Припремамо манник:
- У посуди (довољно је да смо у њојнаправићемо тесто) залити кефир и почети постепено додавати мању, мешајући. Оставите јогурт са маком за отицање 30 минута (и може бити дуже). Ако је кућа топла и инсистираш да планирате дуго времена, узмите јогурт са манги у фрижидеру.
- Када се мак напуни, наставимо да правимо тесто. Иначе, већ можете укључити пећницу, ако је електрична, пустите да се загреје до 190 степени.
- Вишак јаја с ванилиним шећером. Затим додајте сода (прашак за пециво), мијешајте све.
- Додајте јаја у кефир са мани, добро се добро мешајтедо хомогене масе. Иначе, у овом тренутку потребно је додати додатне састојке: какао, грожђе, ораси и сл. Иначе, ако додате грозде, само лагано га прашите брашном пре него што га додате у тесто, тако да се не држе заједно и равномерно распоређене.
- Исеците тесто у калуп, пошаљите га у пећницу. Спремност, као и обично, проверавамо са дрвеним ражњем (зубица, мач).
Шта још можете да испечујете од кефира?
Богата пита на кефир
Састојци за значајну питу (као опција, можете се разликовати по жељи).
- Тесто: кефир (1,5 чаше); брашно (1,5 ст); јаја (2); соли (чајна кашика), толико сода или прашка за пециво (2 тсп).
- Пуњење: кувана на полу куханом кромпиру; месо (кувано) или печено млевено месо; црни лук; црни бибер. Варијација пуњења: кромпир + печурке; кромпир + месо + печурке; месо + печурке; кобасице уместо меса; кромпир + сир + месо. Генерално, лет фантазије.
Кухање тесто:
Јаја помешана са пола јогурта, со, претучена(могуће је комбинирати). Додати прах сода / пецива, постепено додајте брашно, мешајући. Завршићемо кефир до краја. Постоје различите величине јаја, различито брашно, тако да број састојака - цифра је увек приближна. Фокусирајте се на чињеницу да тесто треба да подсећа на густу, али текућу (!) Киселу крему.
Формирајте питу:
Изаберите погодан облик, па ако јестепан, који можете послати у рерни. Мазива, проширила на њој Заптивна селецтед: нпр лук, кромпир кришке, месни (сецкани или млевено) могу кромпир поново. Између слојева прелива, поспите бибером и осталим зачинима (опционо), попунити сва тестовима.
Ставите колач у пећницу 20 минута на 200 степени. Опет се сетите индивидуалности пећница.
