Како кувати зеца у пећници?

О предностима зециног меса много је реченочланке на нашој веб страници наћи ћете и друге корисне савјете за кување зеца. Сада ћемо разговарати о томе како да кува зеца у рерни. Печење је одличан начин да сачувате све витамине хране, тако да ће наш рецепт данас бити из категорије комуналних услуга. Пецићемо зец у пећници уз поврће. Ово јело ће бити по вољи мушкарца, жене, спортисте и људи који се брину о свом здрављу и лику. Доказаћемо да корисно може бити невероватно укусно.

Израда зеца у пећници

Хајде да разговарамо о томе шта нам треба и како да кувамо зец у пећници, детаљан опис са упутствима корак по корак.

Зец у пећници: шта ће бити потребно

1. Производи:
   • филети зеца;
   • соја сос;
   • природни јогурт (без адитива, без шећера);
   • црни лук;
   • бели лук;
   • бибер;
   • корење;
   • Бруснице;
   • Бугарски бибер;
   • карфиол;
   • тиквице;
   • зеленило за подношење.

   Количина се разликује по жељи, укусу и доступности.

2. Посуђе: форма за печење, довољно дубока.

Припрема зеца у пећници: кораци

1. Припремите нашег зеца. Ако немате филет, већ труп, исечите га, уклоните маст, исеците га у делове. Обришите сваки комад паприке и белог лука (пре-екструдирани преко преса или фино исецкане). Припремите маринадни сос: мијешајте јогурт (око 150 гр) са сојем сосом (око 3 супене кашике). Ставите месо у сос, ролите сваки комад у њој и ставите га у фрижидер неколико сати.
2. У то време можете припремити поврће. Шаргарепа грате он средње ренде, паприка исећи на траке или коцкице (овде је опционално), купус у мале цветова подељена, тиквице ољуштени и исећи на коцкице; лук исеците на коцкице. Све поврће може се мешати и да је "јастук" за нашу зеца, а може да се шири у облику слојева.
3. Мићемо форму са биљним уљима, извадимо поврће. У ово јастучно поврће стављамо месо од качкавог зеца директно сосом, а остаци се могу сипати на врх меса.
4. Али од сада можете ићи на два начина. Ако сте заинтересовани за кување зеца у пећници, како бисте спасили све витамине, будите спремни да вам треба времена, пуно времена. Можете брзо кувати кунића у пећници, из чега апсолутно није погођен укус посуђа, а одређени део витамина и корисних протеина (који је толико у зечу) и даље ће бити очувани.
   • Дакле, метод је брз: претходно грејати пећницу на 200 степени, послати зеца тамо и испећи 30-40 минута.
   • Метода је спора, за максималну сигурноствитамини. Загрејте рерну на 70 степени. Облик шире само зец меса, печена на 70 степени 3 х. Након тога, добијате своје руке зеца, додајте поврће, све је потпуно мешовити (ако се чини да је доста суво, додати сос (јогурт + соја сос). Опет, послати га у рерни сат 2 сата. Након тог времена, проверите да ли је месо имао времена пропецхсиа (рез комад ).