Како се кува свињска ребра?

Уочи свечане вечере, пуно људиразмислите како припремити свињски брискет да бисте задовољили све госте. Постоји много рецепата за његову припрему. Можете да кувате брусницу са зачини или укусним сосом, можете га такође испећи поврћем.

Први рецепт за сланину

Свињска дојка се кува око 25-30 минута, бит ће потребни следећи састојци:

1. 750 грама свињског брискета;
2. 50 г свињског масти;
3. 100 грама лука;
4. 1 тсп. црвени мљевени бибер;
5. 60 грама парадајз пасте;
6. 600 г киселина;
7. 5 каранфила од белог лука;
8. 1 тсп. кумин;
9. 1 тсп. цхаибер.

Да припремите укусну сланину, потребно јеисеците кухану свињетину у једнаким деловима и пржите га у свињској масти. После овога, морате да премештате готово месо у засебну посуду, а у преосталој масти, сачувајте фино исецкане лук. Затим морате додати млевену паприку и парадајзну пасту на тавану с мастима и луком, затим сипати све са 400 грама куване воде хлађене на собну температуру.

Након што вода почиње да врира, биће неопходноставите у тавану припремљену унапред 600 грама киселог купуса. Исперите купус на 30 минута на ниској температури, стално мешајући. После тога, потребно је додати печено свињетино у послужавник и ставити 5 чесначких каранфилића. Чесен мора претходно бити мљевен.

Након што се свињски стомак прженитигањ на 10 минута, потребно је да посуђе попијете једним кашиком кромпира и шаха, а потом угаси још неколико минута и скините месо с ватре. Ово јело ће бити идеалан додатак за кувани кромпир, зачињен укусом павлаке.

Други рецепт за сланину

Пре укусне припреме свињског стомака, потребно је припремити неке састојке. Да бисте то урадили, требате:

1. 500 г свињског стомака;
2. 5 кашика сојиног соса;
3. 2 тсп. "Ворцестер" сос;
4. 2 тбсп. л. зачини за свињетину;
5. 1 бугарски бибер;
6. 8 средњих кромпира;
7. 1 тбсп. л. паприка;
8. 3 каранфилића;
9. 4 кашике маслиновог уља;
10. 1 тбсп. л. соли.

Пре свињетине мешајте сојусауце са сосом "Ворцестер", а такође додајте овој смеши и две кашике зачина за свињетину. Након што је маринада спремна, потребно је држати месо око 15 минута. После овог времена потребно је смањити бугарског бибера са малим сламцима и држати га заједно са свињетином око 10 минута.

Сада морате прерадити кромпир. Мора се очистити и исецкати на мале резанце, потом посипати жличком слатке паприке и додати једну жлицу соли. Кувани кромпир треба сипати маслиновим уљем. После тога, биће неопходно истиснути три каранфиле чесна на врху кромпира, мешати и оставити 15 минута. Сада одвојени слојеви треба да положе поврће и месо на посуду и ставите у пећницу 25 минута на температури од 190 степени.

Трећи рецепт за сланину

Да би припремили печење од свињског брискета, биће потребни следећи састојци:

1. 1 килограм свињског брискета;
2. 2 тбсп. л. мљевени црни бибер;
3. 2 тбсп. л. биљно уље;
4. 4 корења;
5. 2 лука;
6. 1 тсп. тимијан;
7. 1 тсп. кумин;
8. 1 шољу белог вина, пожељно суво;
9. 250 грама месне чорбе;
10. соли.

Кувати печење, за брисање црни бибер кило меса и пржити га у биљном уљу. Након тога треба коцкице шаргарепе и лук и додајте у свињетине.

После тога додајте зачине на месо и воду. Сада морате да сипате месо у јухо и оставите га у пећници 200 сати. Не заборавите да с времена на време окрећете месо.

Сада знате како направити укусни свињски стомак. Бон аппетит!