Како направити лаваш?
Лавасх је танки хлеб израђен од пшеничног брашна,печен у пећници под називом тандир. Такви људи су почели да пеку у антици. Временом је Лавав постао национални тип хлеба народа Кавказа и Блиског истока. Данас су ови слатки колачи постали популарни за многе због њихове ситости и њиховог лаког укуса, који је комбинован са различитим производима. Како направити лаваш? Ово је прилично лако.
Рецепт за лаваш
За припрему танког лавасх-а потребно је:
- 2 шоље топле воде;
- 3 шоље брашна;
- 2 кашичице квасца;
- шипак шећера;
- 2 кашичице соли;
- 50 мл. биљно уље.
Пре свега, неопходно је растопити у топломшећер у води, квасац и оставите мешавину на топлом месту неко време. Брашно треба просијати (тако да ће бити засићено кисеоником и постати лакше) и мјешати са солом. У посудама са високим рубовима, морате ставити брашно, направити малу рупу у средини и сипати воду квасним и биљним уљем.
Тесто треба темељно и дуго мешати,Не постаје еластична и хомогена. После овога, мора се увалити у посуду, ставити у посуду, подмазати биљним уљем, прекрити ручником и оставити 1-2 сата.
Кување лаваш
Традиционално, пита хлеб се кува на ватреним зидовиматандир, али код куће можете направити лаваш у пећници. Његов укус неће патити од овога. Готово тесто треба поделити на мале кугле, завити у пластичне кесе и оставити на 5-7 минута. Тако ће тесто постати још еластичније и биће врло лако реаговати. У овом тренутку, требало би да започнете загревање пећнице. Печени пита хљеба је неопходна на температури од 220-230 ° Ц.
На потпуно суху посуду за печење,поставите тесто ваљане до 2 мм. Захваљујући овој малој дебљини, колачи се кувају врло брзо. Држите пита у пећници 60-80 секунди, а затим га пређите на другу страну и пеците још 1-2 минута. Претеривање торте у рерну није вредно, јер танки лаваш, прекуван у пећници, више неће бити мекан.
Флатбреад
Припремљен колач треба да буде покривен водом из обојебочно, покривајте тканином и оставите неколико минута. Користећи овај тест рецепта за лаваш, добијате стварно меку танку и невероватно укусну колачку која ће допунити било које јело на столу.
Поред тога, познати су многи рецепти за јелакоји лаваш се користи као главни састојак. Да бисте се упознали са рецептима ових јела, требало би да прочитате следеће чланке: "Шта да обмотате у лавасху" и "Шта да кувате од пита хлеба?".
