Како кувати кисело млеко?
Кисело млеко се користи за кувањесва омиљена, укусна јела. На њој можете мијешати тесто за пите или палачинке, користити га како бисте добили прекрасан, корисни сос, додајте га у салату, као обућу.
Како направити кисело млеко
Узмите кисело млеко врло лако, за овооставите је у контејнеру на собној температури 12 сати, а производ ће бити спреман. Треба поштовати само једно правило: млеко се не сме складиштити дуго, иначе неће кисело, већ ће покварити.
Шта треба учинити за брзо сисање млека?
Када нема времена за чекање, следеће опције за кување киселог млека могу бити корисне:
- Можете ставити комад рженог хлеба у контејнер с свежим млијеком и загрејати га;
- Неколико капи лимуновог сока може такође учинити млеком кисело;
- Млеко се загрева уз додатак мале количине сирћета, киселкаст укус одмах стиче;
- Кашика јогурта или павлаке ће помоћи да кисело млеко, само бела течност треба да буде топла;
- Кувано млеко се може мешати са 2-3 кашике квасца и ставити у загрејану пећницу пре сијаја.
Какво млеко ће се претворити и шта ће покварити?
Задатак стварања домаће млечне киселине је једноставанје изводљиво ако је у руци свеже, природно млеко, а не оно што се продаје у већини продавница и има дуг рок трајања од неколико мјесеци. Млеко у праху, разблажено хемикалијама, никада неће постати кисело млеко, већ ће га покварити.
Стварно млеко ће брже кисети захваљујућибифидобактерије и бугилског бацила садржане у њему. Готови производ постаће одлична база за живи јогурт и друга укусна јела. Да би се укључио процес мењања млека, довољно је ставити на топло место.
Поред цурдледа млека, можете припремити и друга укусна и здраво јела од млека, које оне можете научити читајући чланак Шта да кувате од млека.
