Шта да припремимо од млека?

Као што кажу: "Права домаћица може користити све што има при руци." И то је тачно. Колико пута, постављате питање гледајући кисело млеко, које је могуће припремити из ње, након свега да се сипа штета. Заправо, многи су не само укусни, већ и приступачни рецепти за јела од киселог млека.

Ако вас занима шта да кувате из киселог млека, покушајте да направите пар једноставних јела, на пример, ролне.

Ролл "Летње боје"

Да бисте је припремили, биће вам потребни следећи састојци:

• Шунка на жару - 1 комад.
• Тврди сир - 100 г.
• Парадајз - 1 комад.
• Јајце - 2 комада.
• Брашно - 2 супене кашике.
• Зеленици.
• Мајонез.
• Шампињони - 100 г.
• Кисело млеко - 6 кашика.
• Зачини.
• Лук - 1 комад.

Мијешати у бибер, два јаја, мало киселомлеко и соли, и добро вадите. Додати мало брашна до настале мешавине и вадити све док нема грудвица. Резултат се сипа у тигањ.

Онда исеците лук на половине прстена и пошаљите гана другом тигању. Затим, одвојите месо из костију, исечите га на коцкице, пошаљите на лук. Шампињони се млевају (али не и фино) и такође шаљу на једну од пржењака. Зачини могу се покупити самостално, нема строгих правила о овом питању. На пример, поред стандардне соли и бибера, можете освежити овај "састав" босиљка, италијанских зачина или целера. Све ове зачине савршено допуњују укус пилетине и шампињона.

Када је омлет вештачка са једне стране,ставите на неприлагођену страну већ припремљену посуду. Врх са парадајзним коцкама, маст са мајонезом, потресемо с нарибаним сирем и фино сјецканим зеленилом. На крају, само преклопите омлет.

Наранџасти десерт

Али, ако немаш први пут,млеко, шта треба да знате од тога. Свако, чак и најбрже чаробно срце, волиће наранџасти десерт киселог млека, који се поноси изненађујуће неконвенционалним укусом.

Требаће вам:

• Наранџа - 1 комад.
• Павлака - 1 кашика.
• Шећерни прах - по укусу.
• Кисело млеко је 500 мл.
• Желатин - 1 кашичица.
• Шећер - 0,5 кашике жлица.

Дакле, ако не знате шта да кувате од киселогмлеко, затим пробајте овај укусни десерт. Почните растварањем желатина у води. Уз наранџасту, узмите сапун, али урадите то пажљиво и смањите преосталу пулпу наранџе у танке кругове (уклањање бијелог филма и костију). Комбинујте кисело павлаке и кисело млеко, додајући овој смеши припремљену желатину, наранџасту коре и шећер. Мијешајте све, и сипајте добијену смешу у посуду са ледом и добро га добро разбијте до густог. Изливамо све облике, и у сваком од њих поставимо круг наранџе. Топ са шећером у праху и ставите у фрижидер два сата.

Слатко млеко у праху

Ако имате остављено суво млеко, шта да куватеод тога не можете да одлучите, онда покушајте да направите слатко од млека у праху. Рецепт је прилично једноставан, али потребно је пуно времена и напора да се добро припреми.

Да бисте применили рецепт, потребно је:

• Млеко у праху - 150 г.
• Шећер - 110 г.
• Маслац - 3 супене кашике (може се узети гхее).
• Вода - 250 г.
• Сушено воће и ораси разрезане - 50 г.

У шољу од 3 литра, мијешајте воду са шећером. Најбоље је ако је пан с тефлонским премазом и дебљег дна. Ставите смешу да се окреће на умереној врућини и мешајте док се шећер не раствори, а затим мало смањите пламен и пустите да се тихо охлади на око 8-9 минута. Након тога, уклоните посуду из ватре и ставите га у исто време, тако да се хлади. Током овог времена, температура сирупа ће се смањити за око 45 степени.

Додајте кремасто или растопљено млеко. Уз мешање, додајте млеко у прах. И када је смеша потпуно хомогена, налијте је у посуду и кувајте четири минута, док се стално мешају и гребају са стране мешалице. Одстраните посуду од ватре само када се смеша сруши у дебљу масу. Затим додајте још две кашике кремастог или растопљеног путера и мало исечених ораха и сувог воћа. Све добро стави.

Са гуменом лопатицом поставите масу на уљану плочицу за печење. Ширите масу у глатки правоугаоник у формацију. На својој површини стисните остатке орашастих и сушених плодова. И можеш јести.

Домаћи јогурт

Ако не знате шта се може кувати од млека, покушајте да направите "домаћи јогурт".

Лакше је ако имате јогурт девојку, а онда целупроцес ће бити много бржи. У млеку додајте млеко у врелину, а затим га охладите на 30 степени. Али, држи га топло. У посебном контејнеру, мешајте јогурт са пет кашичица млека, све темељно мијешајте (за то је боље користити дјевојчицу од јогурта). Ставите све у посуду и сипајте преостали простор топлом водом. Залијете јогурт у облике и оставите га на топлом мјесту четири или пет сати. Ако током тог времена јогурт не постане густ, пусти га да стоји мало. Када је спреман, ставите га у фрижидер. Следећи пут не брините о томе шта мислите о млеку и одмах припремите јогурт.