Како кувати поврће у пећници?
У свакој кући, поврће би требало да буде на столуОни су толико корисни за варење. Оне се конзумирају у сировом облику и обрађене пржењем, кувањем, кухањем и печењем. Данас ћете научити како кувати поврће у пећници. Скрећемо вам пажњу на два рецепта за избор.
Поврће пече целом
Ово јело је прилично једноставно и врло укусно. Погодан је као прилог на месо на роштиљу, шишмишки кебабови. Размотрите главно правило, бирање поврћа треба да буде приближно исте величине, тако да су сви кувани у исто време.
Састојци:
- парадајз (5 комада);
- црни лук (2 комада);
- мале патлиџане (4 комада);
- Бугарски бибер (4 комада);
- бели лук (3 каранфилића);
- биљно уље;
- со, зачини по укусу.
Начин припреме:
- Подмазати лим са биљним уљем.
- Моје поврће, без уклањања коре и репа.
- Сијалице се пресече на пола.
- Сва поврћа су постављена на плочицу и посута с стиснутим белим луком.
- У грејну рерну стављамо посуду. Печемо поврће на температури од 180 степени 40 минута. С времена на вријеме гледамо у пећницу да окренемо поврће.
- Одређујемо спремност посуде према изгледу поврћа: кожа на парадајзу би требало да пукне, паприка би требало да постане мекана, а патлиџани се срушили.
- Из пећнице извадимо готово поврће, нека се охлади. Са паприком и јајима уклонимо кореју, извлачењем репа. Уклоните семе из паприке.
- Цијелу поврћу служимо поврћем и маслиновим уљем.
Печено поврће са качкаваљом
Ако печете поврће у пећници испод качкаваљке, онда их можете послужити за сто као независно јело. А неке љубавнице у процесу кувања додају пилетину у поврће.
Састојци:
- патлиџан (2 комада);
- тиквице (2 комада);
- црни лук (2 комада);
- Бугарски бибер (4 комада);
- парадајз (4 комада);
- шаргарепа (2 комада);
- тврди сир (100 гр);
- мајонез;
- биљно уље;
- со, зачини по укусу.
Начин припреме:
- Мићемо поврће, очистићемо их од семена, коже и репа.
- Танки прстенови урезани у тиквице, патлиџан, лук, корење и паприка.
- Три нарибаног сира. Одвојено три парадајза.
- Подмазати посуду за пекаре са маслацем и проширити је преко њега.слојеви састојака у следећем редоследу: лук, шаргарепа, јаја, тиквице, паприка, рајчице, сир. Сваки слој је врло растворљив. Последњи слој ће бити мајонеза и зачини.
- У поврћу додајте 300 мл воде.
- Печемо поврће у пећници око 40 минута на температури од 180 степени.
- Готово јело може бити покривено биљкама као орнамент.
