Како кувати патку у пећници?

Пачетово месо је масно, хранљиво игусто. Најбоље је печење или симулирање, у овом случају се испоставља посебно мирисним и укусним. За многе, пекинска патка је класика свечаног стола; како то учинити, можете научити из чланка - Како кухати патку у Пекингу. И у овом чланку ћемо причати о другим начинима да се пачак у пећници укради укусно и корисно.

Како кухати патку у пећници једноставно и брзо

Дуцк печена "Цлассиц"

Патка, кухана према овом рецепту, неће се стидети да служи на свечаном столу.

Дакле, узмите целу патку, његова тежина не би требала бити више од пола килограма. Провадимо га солним и црним бибером споља и изнутра и ставимо га на страну 20 минута.

У то време припремамо смешу маслиновог уља,мед, туне и црни лук, као и соја сос. Све компоненте се узимају у једнаким размерама (3 супене кашике). Добијена мешавина поново брише патку, омотајте га у фолију, ставите на плочицу за печење и пошаљете у пећницу 2 сата.

Пола сата прије краја печења, патка треба уклонити и рез на врху фолије. Можете печити и без фолије, али у овом случају потребно је периодично водити месо са резултујућим соком.

Можете побољшати овај рецепт тако што ћете додати јабуке. Више детаља о овоме можете прочитати у нашем чланку - Како кухати патку са јабукама.

Патка "Једноставна и укусна"

Пачетово месо такође може бити печено кромпиром у посебном рукаву, у овом случају је још укусније и задовољније.

Састојци:

• цела патка је 1,5 кг;
• сол и бибер - по укусу;
• кромпир - 4 комада;
• биљно уље - 4 жлице. л.

Начин припреме:

Да бисте припремили, морате трљати соломи бибер, оставите 20 минута. У том тренутку укључите пећницу и оставите је да загреје до 170 степени. Пелите кромпири и посежите на коцке дебљине 1 цм, со, бибер и посипајте половином биљног уља.

Припремљени кромпир би требао ставити патку, а на врху га подмазати са свих страна биљним уљем и печити у грејној рерни око сат и по.

Прије сервирања, кромпир треба пажљиво уклонити и ставити у сред посуде, а на ивицама ставити резано месо.

Кување патка у пећници може бити не само са кромпиром, већ и другим поврћем и чак плодовима. О томе како правилно урадити то ћете рећи нашем чланку - Како кухати патку.