Како кувати кобасице?
Кобасица - посебно, домаћа - јестеомиљено јело многих људи. Може се припремити и према традиционалним рецептима, који су наведени у чланку - Како кувати домаћу кобасицу, а на модернијим. У овом чланку ћемо причати како укусити кобасицу дивно, једноставно и не сасвим нормално.
Како кувати пилећа кобасица код куће
Традиционално се припремају домаће кобасицесвињетина, говедина или њихове смеше. Припремљено јело се испоставља укусно и мирисно, али понекад превише дебело. Дакле, ако пратите фигуре, покушајте да направите домаћу кокошију кобасицу.
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- сол и бибер - по укусу;
- крем - 500 мл;
- беланчевине - 2 комада;
- бели лук - 1 зуб;
- скроб - 1 тсп
400 г филета да прође кроз млин за млевење, преосталемесо фино исецкано. Мијешајте зачине, месо, млевено месо, додајте скроб и добро мијешајте. Добијена маса је постављена као ролл на лист папира, чврсто завијена и стављена у фрижидер 1 сат. Ако се кобасица данас не кува, онда се одмах може чувати у замрзивачу.
Сада знате како само кухати сировекобасица од пилетине. Да би постала употребљива, треба је кувати у слану воду за кухање 40 минута. Свеже припремљена кобасица треба ставити у кључу воду, а замрзнута - топло.
Такође можете направити укусну кобасицу јетре. У нашем чланку можете пронаћи свој класични рецепт - Како направити домаћу кобасицу. И доле ћемо вам рећи како га кувати на оригиналан начин.
Колико је укусно кухати кобасице
Традиционално, кобасице се скупљају у свињским гутљастима, али ако нису на руци, не очајавајте се. За овај рецепт су погодне полиетиленске кесе.
Требаће вам:
- филе од свињетине - 400 г;
- полиетиленске врећице (мале) - 4 комада;
- пилетина јетра - 300 г;
- масти - 500 г;
- со, бибер и бели лук - по укусу;
- скроб и крух - 3 тбсп. л.
Сало и јетра су се померали у млину за месо, свињетинуисецкати врло, врло фино. Обришите све састојке у шољу заједно са зачинама, јајима, скроба и манго. У полиетиленским врећама подједнако се шире примљено мљевење, густо за причвршћивање крајева навојем. Сирова јеврејска кобасица је спремна.
Сада знате како да заиста правитекувати кувану кобасицу из јетре и меса. Да би је послужио за столом, довољно крупних полупроизвода кували су у врели води сат и по и оставили да се охлади.
Рецепти који помажу кувању кобасица код куће,огромну количину, упознали смо вас са само неколико. А о томе која се јела могу направити од готових кобасица, рећи ћете наш чланак - Шта да кувамо од кобасице.
