Како да складиштите производе?

Ако имате своју башту или земљу,проблем складиштења усева: поврће, воће, бобице, јавља сваке године са изненађујуће регуларности. Уосталом, фрижидер један (добро, у екстремним случајевима - два), и производи дизајнирани за зимски складиштење, то се дешава доста. Поред поврћа, ако сте склони складишту, јесте: Печурке (опширније у чланку Како да сачувате печурке), јаја (о томе - у материјалу Како чувати јаја), зелене (Како чувати биље), димљена риба (Како задржати рибу) . О томе како чувати производе без помоћи фрижидера већ дуго времена, рећи ћемо у овом чланку. Почнимо са поврћем. Главни принцип селекције је интегритет и одсуство гнева и оштећења.

Кромпир

Прије складиштења гомољакаи суви (не покушавајте да задржите влажни или влажни кромпир, ипак ће врло брзо нестати). Подрум је најбољи за ову операцију. Али ако то не постоји, можете створити добре услове прије почетка температуре испод нуле на балкону или ложи (од 2 до 25 степени при влажности до 90 посто). У стану, кромпир се складишти у кутији од шперплоче са рупама на сувом тамном месту (на пример, у остави). Периодично, потребно је додиривати га, одбацујући почетнике да пропадају гомоље и одсече погаче.

Шаргарепа

Овај корен је прилично брз. Корење се складишти при високој влажности и ниској температури (до 3 степена), док ограничава приступ ваздуху. Најбољи услови су створени у дрвеним кутијама са дебелим зидовима. Тамо су пирамиде спаковане шаргарепом и прекривене песком. Прочитајте више о томе у чланку Како чувати шаргарепу.

Цвеће

Такође добро очуван у кутијама са песком (или пиљевином, тресетом). Прије полагања корена, потребно је осушити и одсећи листове, али оставити пецилике.

Лук и бели лук

У складишту су непристојни. Довољно је сухо перје за плетење у плетеницама. Такве "перле" лука или лука могу се чувати суспендоване на тамном, хладном и сувом месту. Топли ваздух (на пример, близу акумулатора за грејање) спречава клијавост.