Како пржити шљаку?

Пилетина је укусно и лагано месосавршено за дијету. Популарна је не само по укусу и приступачности, већ и због високе хранљиве вредности, а из ње се може припремити и разноврсна јела за уста, која неће штетити цифру. Верује се да из различитих делова пилетине можете кувати апсолутно различита јела. Пилећи батак је најсавременији део пилетине, који се лако кува.

У овом чланку, погледаћемо како можете пржити пилећи батак. Размотрите класични рецепт за кување у тигању. Процес кувања траје највише сат и по.

Састојци

• 1 килограм пилећег батакуса;
• 3 кашике мајонезе или сос од мајонеза, на пример печурке;
• со, црвене и црне паприке;
• биљно уље за пржење.

Припрема

1. Исперите пилеће батаке у хладној текућој води, суши.
2. Ставите у дубоку плочу, прелијте мајонезом, залијте у зачине и темељно мешајте.
3. Покријте и ставите у фрижидер 40 минута.
4. После тога загревајте брашно у биљној уље за пржење (пожељно маслиново) и поставите пилећи батак у теглу.
5. Пржите пилетину са једне стране на ружну кору, окрените се и пржите до руде кора са друге стране. Почните да спржите месо на високој врућини, након чега треба мало да се смањи.
6. Након 30 минута пржења, проверите да ли је месо спремно унутра. Ако није, спржите још 10 минута.

Маринада можете учинити. Додајте куркавицу за златну боју, кари или паприку за мајонез. Ако желите да направите јело мање калорично, помешајте са павлаком од мајонезе у омјеру 1: 1. Такође можете додати лук и бели лук за маринирање.

Украсни за такво месо је савршен за свеже поврће. Ако нису, кувати пире кромпир - исто ће бити корисно и за кухано месо на овај начин.

Приликом припреме пилећег батака не уклањајте кожу - не дозвољава месу испод ње да постане суво и чврсто због своје масти. А са правилном припремом, кора постаје изненађујуће укусна.

Бон аппетит!

Можда вас занимају и чланак Како кувати шљаку.