Како се кува?

Јело као бифтек, као апсолутно све. Чак и вегетаријанци и они који их обожавају, само немојте то признати. У овом чланку ћемо причати о томе како припремити шницлу у различитим варијантама. Припремите прави стеак, од меса или рибе, није много тешко. Главна ствар је правилно изабрани састојци и свежи производи. Квалитет вашег штедњака и тигања је такође важан. На крају крајева, ако тањур није врло квалитетан, онда се и зрна могу запалити и остати застрашујуће. Па иу осталима - бизнис технике.

Како кувати свињски шницла

Да кувамо свињски шницла значи задовољити своју цијелу обитељ с укусним и врло срним јелима, за припрему која ће вам требати:

Два комада свињског меса за 150-200 г;
Пола чаше пива;
Пола чаше месне чорбе;
Око 50 г буттера;
Један лук;
Полу кашичица сенфаре трпезарије;
Четири кашике биљног уља;
Сол, бибер по укусу.

Прво направи сос. За то, исеците лук на мале коцкице. Лагано пржите у биљном уљу до златне боје. Сипајте у пиво и бујон лук, сезоните сољем и додајте мало бибера и сенфа. Зато кухајте све на ниској врућини четврт сат времена. Сос треба кувати на пола.

Затим узмите комаде меса, солите их со ибибер, пржите у биљном уљу са две стране на пријатну, златну боју. После тога, треба да сипате месо са претходно припремљеним сосом и пошаљете у добро загрејану рерну. Како кувати бифтек у пећници? Прецизније га доведите у спремност? Веома је једноставно. Некоме воли шницлу "са крвљу", у том случају је превише дуго да то не буде потребно. У супротном, можете да проверите бифтек са малим резовима, користећи ноћ. Чим видите да крв не излази, а уместо тога се појављује сјајан сок - безбедно уклоните месо. Веома је важно да не превеликате бифтек у пећници, јер се месо може осушити. У сваком случају, шницла је сочно месо.

Послужите ово јело кромпиром и биљем.

Како кухати говеђи бифтек

Говедина такође производи укусне шницле. Главна ствар је да правилно кувамо. Многи састојци за ово неће бити потребни.

Састојци:

Месо говедине 150-200 г;
Маслац - 50 г;
Лимун;
Зеленило;
Сол, паприка, зачини по укусу.

Најбоље од свега, ако је месо после клања у фрижидеру 2-3 дана. Купите најсвежије или питајте продавача шта је свеже месо.

Ставили смо тигањ на ватру и добро језагревати. На то ћемо сипати уље. Узимамо месо, перемо, а затим обријемо са обе стране паприком, сором и зачина. Сада само пржите месо у тигању са обе стране. Дакле, како кувати бифтек у тигању:

Ако волите "стечену крв" - роштиљ месо два или три минута са сваке стране;
Ако желите да шунка буде окренута споља и "ружичаста" унутра - пржите око четири минута са обе стране;
Кора на врху и добро печена шницла унутра (али сочна, не сува) - око пет минута са сваке стране.

Ево бифтек и спреман. На врх, посејите мало лимуна на њој и послужите је за столом. Грицкалица је врло добро комбинована са црвеним вином. Ваша друга половина дефинитивно није равнодушна за такву вечеру.

Како кухати пасту пасту

Бифтек из пастрве је јело за праве аристократе. Овај шницар је сочан, укусан и веома користан. На крају крајева, рибље посуђе, како је познато, веома су корисне за све нас.

Да бисте припремили укусни стејар пастрмка, биће вам потребни следећи састојци:

Месо пастрмке;
Сир (можете сипати сир, на пример, "пармезан" и сир "руски");
Лук - 1 ком.
Пола лимуна;
200 г креме;
Зеленило;
Зачињавање (можете купити специјално зачина за рибу);
Сол, бибер.

Оперите пастрмку и посипајте је зачињом. Залијете полу кухану крему. Додајте мало лимуновог сока, бибера и, наравно, соли. Оставите рибу да маринирају у овој мешавини око пола сата. У међувремену, лупите лук и исеците га на велике прстење. Узмите фолију за храну и направите неку врсту плоче.

На овој домаћој плочи ставите прстенове лука,и изнад пиље. Врх са остатком креме. Па, загрејте пећницу (степен до две стотине) и пошаљите рибу прекривену фолијом. Пеците га око 40 минута. Док се пастрма припрема, гајите сир на финој груди. Отприлике десет минута пре него што сте спремни да узмете пастрмку и поспите је сира. Опет, лагано покријте фолијом и пре-пеците рибу док се не формира коријена, око десет минута.

Након што је пастрма спремна, посути језеленило, посипати лимуном и послужити. Будите сигурни да ће ваши чланови породице ценити ово укусно јело. Чак и онима који не воле рибу, наводно.

Како припремити одрезак од лососа

Лосос, колико многи знају, веома је осетљив, укусани корисне рибе. Ова риба је другачија по томе што је готово немогуће покварити. Припрема је врло лако. Посластице од лососа најчешће су пржене у посуди, али их такође можете испећи на роштиљу. Ако вам се свиђају рибље посуђе, обавезно покушајте да направите бифтек од лососа. У ту сврху вам требају следећи састојци:

Лосос;
Павлака;
Лимун;
Маслиново уље;
Гроунд паприка;
Соја сос;
Цурри;
Сол, зачини.

Било је вредно рећи да када купујете, морате датипре свега за хладне зрна од лососа, а не замрзнуте. Први ће бити много млађи. Такође можете узети целу рибу, а већ код куће да га исецкате на комаде. Дебљина ових комада треба да буде око два до три центиметра.

Прво направи маринаду. На крају крајева, рибљи киселини ће бити много нежнији и сочни. Мијешајте маслиново уље, со, бибер и лимунов сок. Овдје можете додати оно што желите, било да је то: рузмарин, мушкатни орашчић, тимијан, итд. За пола килограма зрна од лососа узима отприлике сок целог лимуна и две супене кашике маслиновог уља. Све остало се додаје по укусу. Сваки паршун лососа је обложен са резултатом маринаде и послат у фрижидер на сат или два. У међувремену припремите сос. На бази једног стабла лососа мешајте две кашике павлаке, једну жлицу сојиног соса и четвртасту чашу каре.

Биће лакше припремити ово јело у тигању,него на роштиљу. Да бисте то урадили, сипајте маслиново уље у теглу и добро га загрејте. Ставите зрезке и пржите их преко велике ватре око пола минута. Спалите ватру и испрскајте још четири до пет минута. Окрените рибу дрвеном лопатицом и врло пажљиво, јер је риба блага и може се распасти.

Као што смо већ споменули, могуће је припремити одрезкелосос на роштиљу. Да бисте то урадили, ставите рибље рибице на решетку и пржите их са обе стране док их не спремите, око петнаест минута. Периодично водите зрна са остацима припремљене маринаде. Из овога ће постати још сокривенији.

За украшавање шницла од лососа можете добити лимун и лишће зелене салате.

Сада знате како кувати укусни стеак рибе или меса. Немојте се плашити експериментисати и направити неке нове састојке, ако мислите да ће се добро уклапати.

Прочитајте више: