Шта је одрезак?

Шта је одрезак, ако не и избор меса илиКомад рибљег филета куваног ватром? Ако се ради о месу, најчешће се користи говедина. Често се говеђи шницла зову бифтек, што се преводи као "говеђи комади меса".

Британци су први узгајали краве за храну,а не само за млеко, а потом и разумевање вредности младог меса, а не месо старе животиње, као што је било раније, дошло је: када крава више није могла дати добро млеко, била је заклана. Може се разумети зашто стејаци или зрна нису раније били популарни.

На бифтек може утицати не само врста животиње,у овом случају краве. Такође је важно јести - утиче на карактеристике укуса меса. За бифтице користите месо младих бика-телади, које се претходно талог пшенице и кукуруза. Ово помаже месу да складишти велики слој масноће. Из тог разлога се говедина назива мермер и сматра се елитном.

Постоји неколико врста печења од стакла:

Врло ријетко (врло сирово);
Ретко (са крвљу);
Средње ретко;
Средњи (средњи печен);
Средње добро (скоро пржена);
Добро Доне (пржена).

Као што је већ поменуто, зрна се могу кухати са било ког меса: говедине, свињетине, итд. Ако кувате рибљи стеак, то ће бити и прилично укусно. Зато експериментишите и једите!

Можда вас занимају и ове чланке: